Đậu ngự vừa mát vừa bùi, với cách nấu giản đơn và nhanh bạn sẽ có chén chè thanh mát cực hợp cho mùa nắng nóng
Chè đậu ngự

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram đậu ngự tươi (có thể sử dụng đậu khô)
  • 300 gram đường phèn
  • Lá dứa (lá nếp)
Hướng dẫn cách làm:
Chè đậu ngự

Chè đậu ngự

  • Nguyên liệu cần có

  • Đậu ngự tươi tách hạt, ngâm vào nước ấm, rồi bóc sạch vỏ cùng lớp màng bao quanh hạt. Ngâm nước ấm để đậu bóc dễ hơn.

  • Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc rồi lót vào đáy xửng hấp.

  • Cho đậu ngự vào xửng hấp chín đến khi thấy đậu mềm là được. Không đảo, xới đậu để đậu không bị vỡ nát.

  • Cho nước vào nồi lượng vừa đủ, cho đường phèn cũng như một ít lá dứa vào nồi. Khi nước sôi, vớt bỏ lá dứa. Đường tan hết, nêm lại cho vừa khẩu vị sau đó cho đậu ngự vào nấu ở lửa nhỏ 5 phút, tắt lửa.

  • Cho chè ra chén, ăn nóng hay thêm đá vào đều ngon.

Món chè có nước trong, thanh và vị ngọt dịu của đường phèn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che dau ngu che dau ngu che dau ngu ngon

banh nep cac mon ăn ngon c tôm sốt chanh dây thơm ngon cach lam banh trang nuong thit lon rung xao xa ot canh rau má tôm món gà khoai tay Bo nhung dam gà nấu tiêu Vịt cà phê sữa trứng trồng cây rau qua gãƒæ ta mon ca ri Việt Nam xoi khuc uc gà thèm nen An choi chân gà om xương muc cay sot ca Ba rọi Tổng hợp các mòn dành bữa tiệc Lòng heo ca tim nau bung thom chè đỗ đen cách làm lạc rang muối chà lê ca thu sot ca canh xuong thap cam ngon chao do xanh trứng chiên nấm vỉa heo kho trứng cai lan dau hao ngon banh trung pho mai dưa góp mẹo đậu hũ sốt ngon móng tay rà t Cách làm bánh gối tham mut mang bí quyết latte Viå å 檼 Nam mon chinh cơm niêu burger rau cu Miến xào sai lầm khi nấu cơm mít xào sả ớt banh tao nuong nuoc dung mo ngam top mut man cá cơm ga xao cai xoan cách nấu bún bò Huế Canh suon cach lam bi Goi cuon cách nấu chè hạt sen vải ca bong kho ngon ruốc thịt lợn Cật heo thực đơn cuối tuần bun bo cay thit nuong an bun nho chất phụ gia Món ngon từ cật heo cach lam banh tao goi muc ngon Muc don thit thit ba chi nuong nuoc tuong mướp đắng nhồi canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó do uong món om thịt bò luộc vùng thức ăn thừa thit sot ca chua canh kim chi Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc món ăn từ nấm mứt vỏ cam sấu dầm làm bánh mì cach lam cha gio chien kem bạc hà Hạnh nhân bánh me pha nuoc cham ngon đuổi banh mi trung ngai cuu su kem lẠu chay ăn chay salad ngo hanh tay kẹo sữa đậu xanh Đậm đà bún chả Thanh Hóa thịt gà viên sốt cà chè bột lộc bọc đậu phộng xôi sườn nướng cá bống xôi nhân thịt chả cá hấp cà ri cay rau bí xào tỏi